Uno de los perros más antiguos, de caza, es el sabueso. Su función se basa en perseguir a la presa, en general lo hacen de una forma bastente silenciosa. Para lograr hallar a la víctima utilizan su excelente olfato, sentido que tienen muy desarrollado los sabuesos, y también su resistencia física. En la actualidad no se utilizan todas las razas de sabuesos, algunas tales como el Basset hound se ha ido convirtiendo en perro de compañía. Justamente esta raza de sabueso se caracteriza por su carácter amistoso y simpático.
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